2021年12月9日，应仙桃市科协和仙桃市人民广播电台邀请，中国水产科学研究院长江水产研究所李忠研究员和甘金华副研究员在《科普之声》节目作黄鳝科普宣传。
　　黄鳝是我国重要的名优经济水产动物之一。近年来，黄鳝人工繁殖技术不断得到发展，网箱养殖模式也在长江流域得到大面积推广应用。黄鳝肉质细嫩、鲜美可口、营养价值高，具有一定的滋补和药用功能，因此成为深受我国消费者青睐的水产品。随着生活水平的不断提高，人们对黄鳝的需求量日益增加；农业生态、健康饮食也需要黄鳝来调剂改善。
　　李忠研究员和甘金华副研究员用解答问题的方式，回应了公众关注的黄鳝相关热点。李忠研究员介绍了黄鳝的品种资源、目前黄鳝人工繁殖和科研成果、研究工作未来设想等内容。甘金华副研究员从黄鳝的营养价值、选购技巧、我国黄鳝与国外黄鳝的差别、我国黄鳝为什么口感更佳等入手，重点讲解了养殖黄鳝为什么不会打避孕药以及养殖黄鳝“又肥又大”的主要原因，从科学的多角度、多层次击破了“黄鳝‘又肥又大’是打了避孕药”的谣言。
　　该期科普节目的播出，将有助于重拾消费者对黄鳝的消费信心，加速湖北省黄鳝养殖产业的健康发展，助力地方乡村振兴和渔业经济发展。

节目现场

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