日前，由中国水产科学研究院长江水产研究所申请的“一种水产品取样工具”获国家实用新型专利授权，专利号为ZL 201920723287.9。发明人为喻亚丽、周运涛、何力、唐雨甜、董立学、刘文芬。 该专利属于水产工具技术领域，涉及的水产品取样工具包括手柄杆、切割机构和推送机构。该工具结构简单，使用方便；能够快捷地将样品从水产品上取出，缩短了取样时间，提高了质构仪的检测效率；同时取出的样品规格一致，提高了质构仪检测结果的准确性。
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