荆楚网（湖北日报网）讯(通讯员程书雄 程跃 袁晓西)黝黑的皮肤，粗糙的大手，白色T恤衫上沾着零星的泥巴……7月3日，刚刚指挥完成机械化插秧的周全站在记者面前时，记者很难将面前这个年过五旬的农民汉子，与曾经的武汉生物工程学院副教授联系起来。

　　2017年，武汉生物工程学院副教授周全弃教从农，辞职后来到新洲旧街熊畈村，流转土地，种稻养虾开启了他的新农人之旅。

　　为圆生态农业梦从高校辞职

1991年，周全从华中农业大学植保系毕业后，分配到新洲县生物研究所担任农技员。2001年单位改制后，周全来到武汉生物工程学院任教。从教18年，他发明专利1个、编辑出版著作2部、发表科研论文26篇、主导科研项目结题5个，多次荣获“教学名师”、学院“优秀共产党员”称号。

　　2017年，周全作了一个让身边所有人难以理解的决定：从高校辞职，回乡务农。2017年初，武汉市助推“三乡工程”，一系列优惠政策的出台，更坚定了周全回乡发展生态农业的信心。

　　“我在大学学的是农业，我个人的志趣在农事，我的梦想是帮助家乡建设生态农业。”面对亲朋好友的劝说，周全却义无反顾。

　　辞职后，周全在潜江等地学习考察了半年，发现当地的虾稻养殖模式非常契合生态农业循环理念。回到新洲后，他考察了新洲各地的水源、土壤等因素，最终选择在旧街熊畈村流转了280多亩土地，成立宜稞生态农业专业合作社，开始进行虾稻生态养殖，全心投入探索植物—动物—微生物的闭环生态农业循环体系，成为一名扎根农村的新农人。

　　科学种养打造生态循环农业

　　今年6月，周全申报的宜稞品牌下的虾稻米、蛙稻米、长粒香米、猫牙香米、晚熟中籼米五种农产品绿色食品认证证书全部到手。

　　申请绿色食品认证的稻米

　　从建立种养结合的生态农场，到最后成功获得绿色食品证书，这中间的困难可想而知。

　　承包土地后，一切从零开始。开荒、平整土地、完善灌溉设施、硬化道路，在周全的努力下，现在的合作社基地内生产用房、仓库、科研实验室及办公用房配套齐全。昔日一度被抛荒的土地，变成了如今肥沃的稻田。

　　“要想达到绿色食品的标准，种养过程中必须做到清洁种植、清洁养殖，最大限度地减少施用农药、化肥。”作为一名曾经从事农业科研的副教授，周全将浑身解数都施展了出来。

　　探索水稻种植全程减施化肥，用虾粪作为有机肥源。科学喂养小龙虾。为了不使用农药化肥，还能实现虾稻互利共生，周全在种养殖过程中以益生菌作为突破口。有益菌群既能保证虾的生长环境，还能实现其解磷、解钾、修复土壤、解除有毒有害残留等功能，在田间形成生态循环，产出优质稻米和水产品，构建具备长效生存能力的生态农业模式。

　　经过几年实践，周全已摸索出一条由“稻—虾—菌”共同构建的生态循环农业的路子。生态稻的产量从一开始的亩产500斤到现在的亩产超1000斤。

　　记者在周全的生态农业基地内看到，这里内环境整洁，天蓝水清，花鸟虫鸣，虾稻共生，生态宜人。

　　为了在生态种养的标准下进一步提高粮食、小龙虾的产量，周全现在又与武汉理工大学合作开发了120亩试验田，正在进行新的探索。

　　带领农民共同实现乡村振兴

　　“要让熊畈村环境变好，吸引游人，共同变富。”周全到熊畈村后就有这个想法。

　　熊畈村地处新洲区旧街街道西北部，曾经是旧街街道14个贫困村之一。

　　周全把稻虾种养技术推广到周边农户，由他提供优质种子和虾苗，指导农户按照自己的要求种植生态大米，然后再统一回购，带动周边农户规模种养殖近1500亩。

　　在宜稞生态农业合作社的示范下，熊畈村先后建起了蛙稻种植、水产养殖、草皮培育等农业产业园。

　　为了让好产品有好销路，周全主动和上级农业部门对接，打通销售渠道、建立电商平台，同时利用自己微信群资源扩大销售渠道，帮助周边农户推销各种农产品，多方面提高村民收入。

　　2022年7月，身为共产党员的周全成立了宜稞生态农业专业合作社党支部委员会。作为支部书记的他，每月开展支部主题党日活动，带领合作社其他党员、农户代表一起学习上级文件精神和农业政策，一起探讨生态种养殖技术，共同进步。

　　现在的熊畈村稻香水美、产业丰富、交通便利。而在周全看来，这里还能更好：“今年是我辞职回乡的第7个年头，我还要再坚持。”周全心目中的熊畈村，将是人们休闲放松的好去处，村里的好米、好虾、好蛙、好水果，好的历史人文都能打得出品牌，留得住游客。