机构设置
-
管理部门
办公室 党委办公室 人事处(博士后科研工作站) 科技处(成果转化处) 财务处 条件处
-
科研部门
淡水鱼类种质资源与生物技术研究室 渔业资源与环境研究室 水产养殖与遗传育种研究室 鱼类病害研究室 水产营养与饲料研究室 水产品检测与质量安全研究室 水产信息与标准研究室
-
挂靠机构
农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室 农业农村部淡水鱼类种质检验测试中心 农业农村部长江中上游渔业资源环境科学观测实验站 农业农村部水产品质量安全风险评估实验室(武汉) 中国水产学会《淡水渔业》杂志社 全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技委秘书处 农业农村部长江中上游渔业生态环境监测中心 农业农村部中华鲟保育和增殖放流中心 中国水产科学研究院淡水鱼类育种与健康养殖重点实验室 湖北省水产品质量安全工程技术研究中心 国家斑点叉尾鮰加工技术研发分中心(武汉)
-
支撑部门
荆州基地 西南渔业研究中心 梁子湖基地 长江中上游渔业生态保护研究中心
国家斑点叉尾鮰加工技术研发分中心(武汉)
2011年,根据农业部办公厅关于加强水产品加工技术研发体系建设和管理的通知(农办渔〔2011〕25号),依托长江水产研究所建立了“国家斑点叉尾鮰加工技术研发分中心(武汉)”。长江所为中心的承建单位,湖北莱克水产食品股份有限公司为联合单位。
中心以斑点叉尾鮰及其副产品加工的基础研究和生产工艺研发为主要技术特点,兼顾研究和开发淡水水产品及水产产物资源加工新工艺、新产品;研究和开发淡水产品保鲜新技术;研究与开发水生生物活性物质的;研究水产品加工与质量标准等。
近几年来,在农业农村部渔业渔政管理局和全国水产品加工技术研发中心的领导与指导下,得到了一定发展,配备了国内外较先进的实验、分析、检测和生产设备。中心现已授权实用新型专利10余项,申请发明专利3项。中心现有专职专业人员16人,其中博士4人,硕士5人,高级职称7人。
近期中心主要开展了斑点叉尾鮰及其副产品加工利用的研究、乌龟综合加工技术的研究(与湖北荆门东辰水产公司合作)、酶-微生物协同处理淡水鱼加工副产物的加工工艺(与湖北大明水产有限公司合作)、不同养殖模式下水产品肌肉品质的差异、雨生红球藻和虾青素积累的影响研究、不同品系黄鳝营养品质的差异研究等工作。
主 任:何 力